Những ngày đầu đi vào hoạt động, quy mô tổ chức còn nhỏ: một khách sạn 2 sao chỉ với 22 phòng khách và 11 nhân viên phục vụ thì chỉ sau 4 năm (vào tháng 8 năm 2005) sự phát triển vượt bậc đã được khẳng định: một khách sạn tiêu chuẩn 3 sao với 65 phòng và 120 nhân viên phục vụ đã được đưa vào hoạt động đáp ứng được yêu cầu của thị trường và sự mong đợi của khách hàng .
Với mục đích mang lại sự hài lòng cho du khách, cũng như niềm tin yêu của các đối tác trong và ngoài nước, Khách sạn Châu Long Sapa đã không ngừng củng cố cơ sở vật chất, nâng cao chất lượng dịch vụ để khẳng định thương hiệu nhằm góp phần quảng bá du lịch của địa phương nói chung và của Công ty nói riêng
Khách sạn Châu Long